La Boutique du Vin Rive-Sud
5425, boulevard de la Rive-Sud
Lévis, G6V 4Z3
418 833-1320
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Selection

 

Nos vins de qualité supérieure les plus populaires sont conçus avec des trousses de vinification de la gamme Selection et ceux qui recherchent des vins doté d’une texture, de saveurs et d’arômes exceptionnels pourront choisir l’accompagnement idéal à toute occasion parmi plus de 20 trousses de vinification disponibles dans cette gamme.

 

Malbec Argentin avec peaux de raisins

Selection

Trousse de 8 semaines

Le Selection  Malbec avec peaux de raisins est un vin rouge sec, moyennement corsé, doté d'une acidité vive, de riches tannins et d'un degré alcoolique généreux. Sa couleur pourpre dense et prononcée de pair avec ses saveurs fruitées mures de prune, de cerise noire et de mure apporte un caractere quelque peu confituré en bouche. Des nuances de fumée, de terre, de cuir, de venaison, de tabac et de poivre blanc et noir accompagnées d'intrigantes notes épicées préludent à un intéressant amalgame d'aromes et de saveurs, ajoutant ainsi de multiples niveaux de complexité.

Définitivement un vin pour les viandes rouges, il est suffisamment versatile pour faire face à des mets épicés, qu'ils soient mexicains, cajuns, indiens, Thai ou italiens tout en convenant aussi bien aux barbecues et aux autres plats a base de viande difficiles à marier.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon Australien

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin rouge plein et fruité, éclatant de saveurs de cerise, de framboise et de cassis, et d’une touche de chêne. Riche et dense, présentant une bonne structure tannique.  

Parfait pour le vieillissement à court terme et pour les viandes rouges.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Shiraz Australien

Selection

Trousse de 6 semaines

Le corps et la complexité du Cabernet Sauvignon conjugués aux saveurs riches de fruits mûrs et de chocolat du Shiraz sont en parfaite harmonie. 

Se marie à merveille aux viandes rouges grillées.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay Australien

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin blanc ample aux saveurs riches de fruits et abondant de chêne et de vanille et à la douce sensation de beurre en bouche. 

Se marie à merveille aux sauces à la crème et à la dinde.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Grenache/ Shiraz/ Mourvèdre Australien

Selection

Trousse de 6 semaines

L’assemblage de Grenache, Shiraz et Mourvèdre donne un vin tout en longueur, puissant ainsi que fruité et surtout, doté d’un équilibre intense des flaveurs.

Servir avec des côtes levées barbecue. des côtelettes de porc ou les classiques côtelettes de porc poêlées.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Petit Verdot Australien avec peaux de raisins - Sept.6

Selection

Trousse de 8 semaines

Bien décrit comme un "Super Cabernet", c'est un vin riche et dense avec des saveurs merveilleusement concentrées de mûres juteuses et de cassis, aux tannins accrocheurs et d'une élégante structure menant à une magnifique finale ample et boisée.  Doté d'un intense caractère axé sur le fruit, ce vin se boit bien dès maintenant et il s'arrondira encore plus en seulement trois mois, présentant alors un fruité intense et beaucoup de richesse.  Servez-le avec un steak grillé, de l'agneau rôti ou essayez-le avec du chocolat semi-sucré!

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Shiraz Australien

Selection

Trousse de 6 semaines

Un cépage très populaire avec de riches arômes de fruits mûrs et de prune, de cerise et de mûre sauvage avec une note d’épices.

Ce vin plaisant complétera bien les viandes rouges savoureuses et les ragoûts.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Traminer-Riesling Australien

Selection

Trousse de 6 semaines

Une teinte riche et dorée révèle une combinaison de notes florales et de pomme croustillante avec des parfums marqués de litchi, de pétales de rose et des touches de fruits de la passion. La finale longue et un corps moyen en font un grand vin bon à siroter.

Excellent avec la cuisine asiatique, les fromages doux, le poisson et spécialement le saumon fumé.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon / Merlot de la Californie

Selection

Trousse de 6 semaines

Le corps et la complexité du Cabernet Sauvignon jumelés au doux fruité du Merlot. L’harmonie parfaite.

Un idéal pour les viandes rouges grillées.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Cabernet Sauvignon de la Californie

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin charpenté légèrement épicé, aux arômes et aux saveurs de fruits rouges et noirs. Les tannins fondus permettent à ce vin de bien vieillir à court terme.

Un mariage parfait avec les plats de bœuf saignant.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Chardonnay de la Californie

Selection

Trousse de 6 semaines

Composé d’un maximum de saveurs d’agrumes et de fruits tropicaux ainsi que de chaleureuses notes de chêne.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Gewürztraminer de la Californie

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin blanc distinctif qui se caractérise par un bouquet exotique, épicé, très aromatique. Des saveurs de litchi et d’eau de rose dans un vin blanc léger et rafraîchissant.

Excellent avec les mets épicés.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Merlot de la Californie

Selection

Trousse de 6 semaines

Délicat et soyeux, débordant de baies rouges, d’épices et de prune au palais.

Servir avec les côtes et le steak.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Riesling de la Californie

Selection

Trousse de 6 semaines

Un magnifique bouquet floral avec des saveurs d’agrumes, de pomme et d’épices. Un vin blanc rafraîchissant, clair et net.

Complémente superbement les fruits de mer et le porc.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Sauvignon Blanc de la Californie

Selection

Trousse de 6 semaines

Un cépage classique aux arômes d’herbe fraîche et de foin coupé, débordant d’une acidité rafraîchissante et d’une finale exquise et sèche.

Se marie bien avec la cuisine végétarienne et le fromage de chèvre.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Symphony de la Californie

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin blanc aux arômes intenses de melon, de pamplemousse, de mangue, de pêche, de banane et de papaye. La touche de tannin et le bon niveau d’acidité apportés par le Grenache Gris confèrent un corps structuré à son caractère fruité.

Convient aux mets épicés comme les repas sichuanais ou mexicains. Il est également délicieux servi avec des tranches de mangue et de papaye.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Viognier de la Californie

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin blanc aromatique au bouquet frais et printanier de pêche et d’abricot.

Un vin rafraîchissant à servir avec les fruits de mer et le poisson.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

White Merlot de la Californie

Selection

Trousse de 6 semaines

Les fraises fraîches débordent littéralement de ce vin rosé léger et rafraîchissant.
Servir avec les mets épicés ou lors de pique-niques.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

White Zinfandel de la Californie

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin rosé doux, moyennement sec et rafraîchissant aux saveurs de fruits rouges.
Parfait pour les mets épicés et les réunions entre amis.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Carmenère Chili

Selection

Trousse de 6 semaines

D’une couleur intense avec des arômes de cerise noire, de fruits rouges et des notes de petits fruits conduisant à une finale fumée et épicée avec des notes de chocolat noir et de tabac. Avec une puissance moyenne et des tannins modérés, le Carmenère se boit bien, jeune et s’améliore avec le temps.

Boire avec du bœuf grillé, de la pizza ou du chocolat noir. 
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Malbec Chilien

Selection

Trousse de 6 semaines

Le Selection International Malbec Chilien de Winexpert possède un intense bouquet formé d'arômes de prune Damson, de cassis et de violette, qui laisse place à de légères notes de musc et de cuir. Ce Malbec d'une riche teinte pourpre présente des tannins fondus d'une texture soyeuse accompagnés de saveurs marquées et onctueuses. Bien qu'il vieillira magnifiquement, ses tannins fermes et son acidité moelleuse permettent à ce vin d'être aussi apprécié dans sa jeunesse.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Merlot Chilien

Selection

Trousse de 6 semaines

Un Merlot fruité, regorgeant de baies rouges et d’épices. Des tannins subtils sur un fond affirmé. 

Servir avec les viandes rouges et les pâtes.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinot Noir Chilien

Selection

Trousse de 6 semaines

Une couleur rubis profonde avec des arômes délicats de fruits rouges. Corps moyen et souple avec une touche herbacée. Le goût en bouche est très élégant avec des tannins doux et une note de chêne subtile.

Excellent avec le saumon, le bœuf rôti et l’agneau.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Sauvignon blanc Chilien

Selection

Trousse de 6 semaines

Un bouquet savoureux de melon miel, de pêche, et de groseille ainsi qu’une plénitude en bouche soyeuse avec des saveurs de pêche et minérales, le tout conduisant à une longue finale.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Enigma

Selection

Trousse de 6 semaines

Un assemblage puissant et énigmatique de Selection.

Arômes de fruit intense et notes de cerise noire, café, chocolat et vanille. Corsé et doté d’une finale souple et bien ronde.

Convivial, ce vin se marie bien à tous les mets, de la pizza aux pâtes, et s’avère être un accord exceptionnel avec les viandes telles les côtes levées ou le poulet, accompagnées d’une marinade sucrée et onctueuse.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Merlot Français

Selection

Trousse de 6 semaines

Un cépage classique aux saveurs de fruits rouges bien mûrs. Un vin délicat et élégant avec juste ce qu’il faut de chêne français.

Servir avec le filet mignon et légumes grillés.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Müller-Thurgau Allemand

Selection

Trousse de 6 semaines

Cet assemblage allemand présente de délicieuses saveurs d’abricot et de pomme verte se combinant à merveille avec les arômes de pêche du Riesling et avec les qualités de maturation précoce du Silvaner.

Excellent avec les fruits de mer et le poulet légèrement épicé.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Style Amarone Italien avec peaux de raisin

Selection

Trousse de 8 semaines

Considéré comme le plus puissant vin d’Italie, l’Amarone est renommé pour être fruité et corsé tout en étant doté d’une riche intensité provenant des peaux de raisins séchés qui sont ajoutées lors de la fermentation. Le Selection Amarone Italien avec peaux de raisins est un vin intense et complexe possédant une gamme étendue de saveurs et d’arômes. D’un rouge dense, presque opaque, ce poids lourd déborde d’arômes de cerise acidulée, de chocolat noir, de compote de prunes, de fruits confits, d’anis, de raisin, d’amande amère, de tabac, de cuir et de mélasse tout en possédant une finale mi-amère, à la fois épicée et terreuse, originant de la grande quantité de tannins présents et qui perdure en bouche.

S’accorde bien avec le bœuf grillé, les fromages secs et forts (Parmigiano Reggiano ou Asiago), les pâtes aux sauces tomates à la viande, les hors-d'œuvre à l'italienne, le veau ou le porc rôti. Les tannins accrocheurs de ce vin en font aussi un naturel pour les autres viandes rouges et le gibier, tandis que son fruité rehausse bien des mets aux fines herbes ou épicés. Bien qu’excellent avec une multitude de mets, l’Amarone est souvent dégusté sans aucun accompagnement, à l’extérieur des repas et lors d’une bonne discussion entre amis.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Style Brunello Italien avec peaux de raisins

Selection

Trousse de 8 semaines

Le Selection Brunello Style d'Italy avec peaux de raisins de Winexpert est un vin dont la robe est d’un rouge profond agrémentée de magnifiques reflets rubis et pourpres.  À la fois ample et tout en souplesse, son nez marqué de fumée et de terre, composé de cerises ultramûres et de raisins variés, découle vers des notes goudronnées, de poivre noir, de cèdre, d’effluves de réglisse, de cuir ainsi que de prunes et de cerises noires, débordant par la suite sur une finale bien tannique et toute en longueur.

Ses saveurs extrêmement concentrées sont bien présentes même dans sa jeunesse, mais ce magnifique vin sera sensationnel après six mois et même une année. Sa belle acidité en fait un vin très convivial : comme plusieurs vins rouges italiens, le Brunello est à son mieux avec des mets excessivement savoureux. Un osso buco et une piccata de veau se veulent de splendides accompagnements, tout comme le sont aussi les fromages à pâte ferme comme l’Asiago et le Pecorino Romano. Sa structure ferme à l’acidité et aux tannins bien équilibrés convient bien aux mets riches et épicés telles les saucisses italiennes ou la lasagne.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Style Montepulciano Italien

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin rouge d’une couleur profondément riche, aux saveurs de mûre et de poivre noir. Ferme, avec des tannins modérés et une acidité bien balancée. 

Excellent avec les pâtes et le veau.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinot Grigio Italien

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin blanc sec, vif et net au nez parfumé et épicé. Nerveux et frais, avec des saveurs d’agrumes et d’amande.

Un bon vin à savourer tel quel.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Style Liebfraumilch

Selection

Trousse de 6 semaines

Un bouquet floral enivrant avec des saveurs de fruits sucrés bien mûrs, avec une touche de douceur complémentée d’une pointe d’acidité.

Compagnon idéal des mets asiatiques légèrement épicés.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Luna Bianca

Selection

Trousse de 6 semaines

Un bouquet riche aux arômes de beurre, avec des saveurs de fruits tropicaux, de vanille et de chêne et une belle rondeur en bouche.

Complémente les riches sauces à la crème et la dinde au beurre.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Luna Rossa

Selection

Trousse de 6 semaines

Plein, puissant et généreux, débordant de fruits noirs riches et de chêne. Avec des tannins fermes, ce vin structuré est parfait pour un vieillissement à court terme.

Excellent avec les viandes rouges et les ragoûts.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Nebbiolo

Selection

Trousse de 6 semaines

D’un violet profond, une sensation en bouche robuste aux saveurs de fruits noirs et de chêne. Un vin riche pour des mets riches. Servir avec l’Osso Buco ou le ragoût de bœuf.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinot Noir Nouvelle-Zélande

Selection

Trousse de 6 semaines

Le meilleur de la Nouvelle-Zélande. Ce vin unit la délicatesse et l’équilibre dans des arômes de violette et des caractéristiques de fruits rouges luxuriants tels les cerises, les fraises et les framboises. Au lieu d’offenser le palais, les tannins soyeux le caresse, avec une finale élégante et veloutée menant à un arrière-goût captivant et évocateur d’épices et de chaude vanille torréfiée, créant une impression qui perdure au palais.

Excellent avec les viandes sauvages, la dinde et le saumon.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Style Piesporter

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin blanc léger qui se laisse boire facilement, avec de délicats arômes et saveurs de pomme, de poire, de miel et de fleurs de sureau.

Un bon vin à savourer pour lui-même ou avec votre sandwich gourmet favori.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinot Noir

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin rouge souple et élégant aux saveurs de cerises et d’épices.

Idéal pour les mets à base de champignons et le veau.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Sangiovese

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin rouge sec, ferme, aux élégantes saveurs de cerise et de mûre, avec une acidité modérée et une touche d’épices.

Idéal avec les mets à base de tomates.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Pinotage d'Afrique du Sud

Selection

Trousse de 6 semaines

Intensément fruité et subtilement poivré, doté d’un riche caractère de prune et d’arômes de groseille rouge et de cerise, avec une finale à l’arôme subtil de banane.

Servir avec les viandes rouges au barbecue et les plats de venaison.
 

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Style Valpolicella

Selection

Trousse de 6 semaines

Un bouquet délicat de fruits rouges avec un soupçon de chêne.

Un vin qui se laisse boire facilement, parfait pour la pizza et les pâtes.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

Vieux Chateau du Roi

Selection

Trousse de 6 semaines

Un vin rouge souple, facile à boire, plein de caractère et de charme. Un vin parfait en toute occasion.

Servir avec les viandes rouges grillées et les pâtes.

Sucrosité:
Puissance:
Chêne: